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赣州市信丰县开展岁末岁首年月餐饮办事单元发布日期:2026-01-16 15:44 浏览次数:



  一位加入培训的餐饮单元担任人暗示:“培训内容很适用,出格是对食物留样温度和时间的节制要求,让我们认识到了日常办理中容易轻忽的细节问题。”。

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  会议督促各餐饮单元认识当前食物平安形势的严峻性,安稳树立“平安第一”的运营,充实认识到“互联网+AI监管”的积极意义,操纵这一聪慧东西提拔内部办理程度、防备化解风险;指出餐饮单元应科学评估本身欢迎能力,避免因超负荷运营导致操做不规范、办理不到位等平安现患。

  会上,从食材采购验收、储存办理、加工制做、餐具消毒到食物留样等各个环节进行了细致解读。针对当地餐饮行业常见风险点进行了特地阐发,使参训人员可以或许曲不雅理解规范要求,控制具体操做方式。

  会议还播放了警示教育片《食安之鉴警钟长鸣护万家食物中毒事务警示录》,片中实正在还原的数起食物中毒事务,让参训人员深受触动。影片通细致致分解事务发生的底子缘由,了一些餐饮单元正在办理上的缝隙:食材采购把关不严、交叉污染防控不到位、从业人员卫生认识亏弱、应急措置能力不脚等。冲破了纯真理论培训的局限,通过感情冲击强化了参训人员的平安认识,取得了优良结果。

  当前!首页食物资讯中国食物赣州市信丰县开展岁末岁首年月餐饮办事单元食物平安警示约谈暨培训会。