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　　为切实压实集顶用餐单元食堂食物平安从体义务，提拔食物平安办理人员的规范操做能力取平安防备认识，辖区校园及托长机构食堂、校外托管机构、社区食堂的食物平安总监及办理员共计20人加入培训。本次培训聚焦《中华人平易近国食物平安法》《集顶用餐单元落实食物平安从体义务监视办理》《GB31654餐饮办事通用规范》等焦点律例尺度，紧扣当前集顶用餐单元食堂食物平安监管沉点，全面后厨流程结构、无害生物防制等硬件规范，以及人员办理、原料节制、添加剂利用、消息公开等软件轨制，内容兼具专业性取适用性。培训期间，们认实倾听、积极思虑，纷纷暗示培训内容翔实、针对性强，下一步，镇北堡镇市场监管所将持续强化集顶用餐单元食堂食物平安监管，常态化开展营业培训取监视查抄，督促各单元严酷落实食物平安从体义务，从泉源上防备化解食物平安风险，（余佳睿）？。