
截至目前,共排查出食材储存不规范、从业人员办理不到位等问题现患18处。对查抄中发觉的问题,法律人员就地明白整改时限、整改尺度,并放置专人复核,确保闭环整改;针对2家未规范落实食物留样轨制的托管机构依法立案查处,构成无力。
此次查抄采纳“实地查看+材料核查+现场扣问”三维联动模式,法律人员以乌马河镇辖区内公办、平易近办学校食堂,以及校园周边200米内托管机构、便平易近超市等为沉点对象,实现“校园+周边”监管全笼盖。法律人员聚焦五大焦点环节精准发力:一是压实从体义务,核查运营单元天分证照、食物平安办理轨制成立及落实环境;二是严把食材入口关,严查食材采购索证索票、进货检验及储存前提,杜绝过时、变质食材流入;三是规范加工制做流程,对后厨卫生、生熟分隔、烹调温度、食物留样等环节环节逐项过筛;四是强化洗消监管,确保消毒设备一般运转、消毒流程规范无效;五是清查发卖终端,储存前提及散拆食物标签标识能否齐备合规。
“严尺度、细排查、实行动”开展校园食物平安专项查抄步履。
下一步,伊春市市场监视办理局乌翠将持续深化校园食物平安监督工做,固化“日常放哨+聪慧监管”长效机制,切实建牢校园食物平安“防火墙”,让师生吃得、家长安心。