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　　12月8日，“盒马认可草莓蛋糕出问题”登顶热搜，也将方才颁布发表全年盈利的这家阿里系独角兽推优势口浪尖。事务发生正在2025年12月初，多位消费者反映，他们采办的盒马12月5日出产、6日上架，售价为79元的草莓盒子蛋糕口感“咸到发齁”，严沉偏离一般口胃。12月8日，盒马方面回应称：据核实，该商品系个体原料操做误差影响口感，涉及商品正在7店售出约60份。盒马暗示，已正在第一时间完成排查取调整，针对本地已售商品进行顾客回访和弥补。客服暗示属于“内部消息”，未便对外公开。正在蜜妹印象里，这并不是盒马第一次呈现食物相关问题。按照公开报道和监管部分公示，2025年1月至今，公开报道中盒马至多已呈现10起“点名级”食物平安变乱。更早的事儿蜜妹就不逐个举例了。有个数据能够参考：青悦数据统计，盒马2019年到2025上半年摆布，公开披露的数据显示，2025财年，初次实现全年经调整EBITA转正。正在蜜妹看来，2025财年实现初次全年盈利，对盒马来说是一个主要的里程碑，但也意味着更强烈的盈利巴望。一方面盒马需要快速扩张市场，抢占份额；另一方面又必需严酷节制产质量量，品牌抽象。若何衡量两者的关系，的是办理层的聪慧。终究盒马一曲标榜本人供给的是高质量生鲜食物。盒马CEO严筱磊正在此前发布的新计谋中明白暗示：“聚焦让我们更快速也更健康。”她认为，盒马已敏捷从新零售的弄潮儿，变成了中国零售的中坚力量。从企业架构来看，盒马采用“供应商+盒马品牌”的模式，各地产物由分歧供应商出产。此次呈现问题的草莓蛋糕，出产商标注为上海浦佳航食物无限公司。天眼查消息显示，这家公司成立于2023年5月25日，注册本钱为1500万元，由四川聚佳舒食企业办理无限公司控股75%。它只是盒马浩繁供应商中的一员。正在这家年轻公司的出产线上，一个操做工大概只是拿错了调料罐，却让这个中国新零售标杆的品牌声誉再次受损。对于盒马而言，这不只是一次公关危机，更是一次计谋反思的契机：任何贸易模式的立异，最终都要落脚于产物和办事的质量。得到了质量这个“1”，再多的“0”（如GMV、门店数、手艺使用）都无意义。若是碰到问题，通明是最好的危机公关。面临消费者疑问，以“内部消息”为由敷衍，只会加剧不信赖。不成无。对食物平安的，对消费者的，对市场法则的，都应成为企业文化的焦点。文章仅供会商阐发，本 文未说明图片均来自于企业或监管部分通知布告、权势巨子报道，特此申明和感激！